Salade endives kiwi

recette Feb 16, 2021

Mettez un peu de soleil dans votre assiette grâce à cette salade endives kiwi. Un mélange aux couleurs vives qui ravira les petits comme les grands !

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Ingrédients pour 4 personnes :

Réalisation :

Etape 1 : Commencez par épluchez votre kiwi et coupez-le en petits morceaux. Coupez également les endives puis placez le tout au frais en attendant.

Etape 2 : Epluchez puis ciselez également l’oignon.

Etape 3 : Coupez en petits « lardons » votre tofu puis faites-le snacker dans une poêle bien chaude pendant 5 minutes puis laissez-les refroidir.

Etape 4 : Dans un petit bol préparez votre vinaigrette en mélangeant 2 cuillères à soupe d’huile de noisette, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, un peu de sel, de poivre puis ajoutez les oignons ciselez.

Etape 5 : Dans deux assiettes ajoutez tous vos ingrédients puis versez votre vinaigrette.

Il ne vous restera plus qu'à ajouter quelques cerneaux de noix pour parfaire votre décoration et à déguster !


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