Quiche aux légumes d’hiver et noisettes

recette Nov 16, 2021

En ce mois de novembre, il n'y a pas mieux qu'une quiche pour lutter contre le froid. Et pour un peu plus d'originalité, des noisettes donneront un côté très croustillant à votre plat !

Cette recette d'automne-hiver, facile à réaliser, saura ravir les papilles de petits et grands !

Ingrédients (pour 4 personnes)

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive avec les gousses d'ail émincées et l'oignon coupé jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
  3. Ajoutez par la suite, les épinards et la courge.
  4. Salez et poivrez selon vos goûts et laissez mijoter 10 à 15 minutes à feu doux.
  5. Hors du feu, ajoutez le parmesan dans la poêle et mélangez le tout.
  6. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque allant au four, tapissée d'un papier cuisson.
  7. Répartissez le mélange aux épinards sur la pâte en laissant 3 cm aux bords. Puis, repliez les bords de la pâte sur eux-mêmes.
  8. Parsemez la tarte de feta et de noisettes.
  9. Répartissez la cuillère restante d'huile d'olive sur les bords de la tarte et parsemez-les de graines de sésame.
  10. Mettez la tarte au four 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Et voilà ! Sentez-vous cette odeur chaleureuse qui embaume votre cuisine ? Bon appétit !

Retrouvez les ingrédients de cette recette ici.


Vous avez notamment la possibilité de varier vos quiches : aux poireaux, miel et curry ou encore au saumon, coco, curry et coriandre.


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Images : Oleksandra Fischer