Purée de fruits

recette Sep 13, 2021

En dessert ou pour le goûter, la compote reste un incontournable pour les petits et les grands ! Une manière simple de consommer des fruits, et de limiter le gaspillage alimentaire lorsque ces derniers sont trop mûrs. Voici notre recette préférée !

Ingrédients

Préparation

  1. Laver et découper tous les fruits en lamelles.
  2. Mettre le beurre ou l’huile dans une poêle et y mettre les fruits et l’eau. Mettre à cuire sur feu moyen.
  3. Couper la gousse de vanille en deux et récupérer les graines de vanille.
  4. Ajouter la vanille, la cannelle et le sucre dans la poêle. Bien mélanger et laisser cuir 15 minutes jusqu’à l’absorption de l’eau.
  5. Quand les fruits sont cuits, les mettre dans un bol et les passer au mixeur. La purée est prête. Vous pouvez la servir en mettant un peu de zestes de citron et d’amandes effilochées en topping.

Une recette qui plaira aux grands, comme aux petits ! D'ailleurs, pour que votre enfant puisse déguster sa compote n'importe où, pensez aux Gourdes Squizz ! En plus d'être adorables, elles sont tellement pratiques !

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Images : Oleksandra Fischer