Pancakes salés

recette • Jan 22, 2021

Les pancakes sucrés, c'est bon, mais avez-vous déjà gouté la version salée ? Un délice ! Découvrez la recette de Camille de voya_comer !

Ingrédients :

250g farine pois chiches
250g d’eau
Levure maltée
Curry, sel, poivre (ou toutes autres épices et aromates de votre choix)
1CC levure chimique et/ou bicarbonate de soude (facultatif)

Etapes de réalisation :

Etape 1 : Mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement épaisse.

Etape 2 : Graissez une poêle bien chaude avec de l’huile d’olive. Déposez des ronds de pâte dans la poêle, et retournez les pancakes quand des petites bulles apparaissent à la surface.

A manger en apéro, en mode blinis, ou en plat avec de grands pancakes, une sauce et des légumes en accompagnement ! D'ailleurs, voici la recette de la sauce au yaourt !