Cupcakes fantômes

recette Oct 1, 2021

Surprenez vos invités et/ou vos enfants avec des cupcakes en forme de fantômes ! Aussi beaux que bons, ces pâtisseries vous feront frissonner de plaisir !

Ingrédients

Pour les cupcakes :

Pour les cake pops :

  • 9 cure dents
  • 1/2 càs colorant alimentaire rouge
  • 40gr de beurre mou
  • 45gr de sucre
  • 2 càc de liqueur d’agrumes
  • ½ càc d’extrait de vanille
  • 300gr de chocolat noir
  • Quelques cerises confites

Pour les fantômes :

  • 200 g pâte à sucre blanche
  • Un feutre alimentaire noir

Préparation

Muffins

  1. Préchauffer le four à 180°. Graisser un moule à cupcake avec un peu d’huile végétale.
  2. Dans un mixeur, mélanger la farine, le sucre, la poudre de cacao, la levure chimique et le sel. Y rajouter le lait et l’huile végétale ainsi que les œufs et l‘extrait de vanille. Bien mixer le tout.
  3. Faire fondre le chocolat dans un bain marie et l’ajouter au mélange du mixeur.
  4. Remplir 9 moules à muffin en laissant un peu d’espace pour mettre la confiture de cerise. Au milieu de chaque muffin déposer une cuillère à café de confiture de cerise.
  5. Mettre le reste de la pate dans les moules à muffin.
  6. Mettre les muffins au four 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient cuits. A la fin de la cuisson sortir les muffins et les laisser refroidir.

Cake pops

  1. Dans un mixeur, battre le beurre avec le sucre, la liqueur d’agrumes l’extrait de vanille et quelques gouttes de colorant alimentaire rouge jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  2. Réduire les muffins sans confiture en miette et les rajouter dans le mixeur. Bien mélanger le tout.
  3. Former les cake pops en prenant un peu de mélange dans les mains en formant une boule. A l’intérieur de chaque boule enfermer une cerise confite. Piquer chaque cake pop avec un cure dent et les mettre au frigo 2 à 3 heures.
  4. Dans un bain marie faire fondre le chocolat. Laisser le chocolat refroidir quelques minutes et le verser dans une tasse.
  5. Sortir les cake pops du frigo par deux et les tremper dans le chocolat. Quand ils seront complètements couverts de chocolat les placer au frigo à nouveau pendent une heure.

Fantômes

  1. Étaler finement la pâte à sucre sur un plan de travail et la découper en cercles de 10 cm environ à l’aide d’un bol.
  2. Mettre les cake pops sur les muffins et les couvrir de cercles de pate à sucre en sorte qu’ils ressemblent à des fantômes. A l’aide d’un feutre alimentaire dessiner les visages des fantômes par-dessus.

Maintenant, il ne vous reste plus qu'à les dévorer ! Bon appétit !

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Images : Oleksandra Fischer