Délicieuse choucroute spéciale vegan
Vous êtes un grand amateur de choucroute mais vous souhaitez passer à un régime plus respectueux des animaux ? Voici notre recette spéciale vegan... Un vrai délice !
Ingrédients :
- 1 kg de choucroute
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- Quelques baies de genièvre
- 2 clous de girofles
- De l'huile de tournesol
- 3 feuilles de laurier
- Du sel et du poivre
- 2 tofu fumé
- 10 pommes de terre
Préparation :
Etape 1 : Emincez l'oignon finement.
Etape 2 : Versez de l'huile dans une cocotte et faites-la chauffer à feu moyen. Faites ensuite revenir l'oignon et ajoutez la choucroute, les baies de genièvre, les clous de girofle et les feuilles de laurier.
Etape 3 : Faites cuire les pommes de terre à la vapeur et pelez-les ensuite.
Etape 4 : Faites revenir le tofu fumé à la poêle avec un peu d'huile.
Etape 5 : Lorsque votre choucroute s'est bien imprégnée des aromates, ajoutez les pommes de terre et le tofu fumé. Salez et poivrez.
Vous pouvez servir et déguster votre délicieuse choucroute !
PS : vous pouvez aussi ajouter des saucisses végétales dans votre choucroute !
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