Apéritif de la St Valentin

recette Feb 3, 2021

Surprenez votre moitié avec un cocktail gin betteraves et un houmous aux poivrons, imaginés par la photographe culinaire Oriane Falempin ! Effet garanti !

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Ingrédients pour 2 cocktails :

Ingrédients pour le Houmous :

Réalisation :

Etape 1 : Dans un shaker versez le Gin, le jus de betteraves, le citron vert ainsi que les glaçons, et mélangez/shakez pendant quelques instants.

Etape 2 : Verser le cocktail dans les verres puis ajoutez le Tonic. Décorez avec une tranche de citron vert.

Etape 3 : A servir bien frais.

Etape 4 : Pour le houmous il vous suffit simplement de placer tous vos ingrédients dans un petit hachoir/mixeur, et de mixer jusqu’à l’obtention d’une texture bien homogène (n’hésitez pas à décoller les parois avec une maryse de temps en temps).

Etape 5 : Servez votre houmous avec des Gressin à l’huile d’olive et le mariage sera parfait !

Il ne vous restera plus qu'à faire une belle petite présentation romantique, et votre moitié sera sous le charme !

Et bien sûr, n'oubliez pas que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.


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Image : voya-comer